S02.2: 「我们从来不鼓励消费主义。」

Episode 113 · February 6th, 2018 · 59 mins 41 secs

About this Episode

关于压力食物,节后收拾冰箱大作战,以及想说了很久的一些话。

相关资料:

《 The Flavor Bible 》
https://www.karenandandrew.com/books/the-flavor-bible/

《 大厨 Comme un Chef 》
https://movie.douban.com/subject/6731985/

伊比鸠鲁学派
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E6%AF%94%E9%B3%A9%E9%AD%AF%E5%AD%B8%E6%B4%BE

https://nommagazine.com/剩食變佳餚!看全球大廚如何對抗食物浪費/?utm_source=NOM+Newsletter+Signups&utm_campaign=0d7c9ae40c-newsletter&utm_medium=email&utm_term=0_6ebbf96761-0d7c9ae40c-122432657

登场人物

席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房爱好者
蒋寻:餐厅工作者