《味之道》是由席妙雅主持的美食播客。美味是感性的体验,但同时需要开放的心态和眼界,以及精准的判断力。用味道来检验美食,不谈风月,不聊情怀。

13. 长假不吃 brunch 更待何时

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可爱的蒋寻又回来了!还记得这位抱着将体重置之度外的态度吃 pizza 的欧洲通吗?这次她和席妙雅讨论了早午餐(brunch)的种种,尤其是 Egg Benedict 这道美味,以及 Bloody Mary 这一重口味鸡尾酒。话说大家知道 Egg Benedict 是某华尔街股票经纪为了醒酒「发明」的吗?这个长假不一定每个人都能开心得起来,但无论如何不要亏待你的舌头。

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人物简介

席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。
蒋寻:微信公众账号「西游取食」联合创始人。