《味之道》是由席妙雅主持的美食播客。美味是感性的体验,但同时需要开放的心态和眼界,以及精准的判断力。用味道来检验美食,不谈风月,不聊情怀。

15. 云吞面:先吃面还是云吞?

下载

随着粤菜和茶餐厅大举北上,云吞面已经被越来越多人所熟知。大家知道现在常常作为正餐食用的云吞面,其实很久以来都是作为早点和宵夜而存在吗?不知有多少人被云吞面到底先吃面还是先吃云吞这个终极难题困惑过。听完这一期,相信大家也会找到答案。

人物简介

席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。
朱明哲: 巴黎政治学院哲学博士。