24. 人见人爱的法式甜品——泡芙

Episode 24 · December 17th, 2014 · 35 mins 23 secs

About this Episode

「法式甜品世界」第二弹来啦。主播席妙雅和嘉宾 Fang 以及蒋寻聊了人见人爱的法式甜品——泡芙。在本期节目中你将听到:

  • 泡芙到底算是意大利甜点还是法国甜点?
  • 被 Fang 称为「最简单的甜点」的泡芙制作全攻略。
  • 泡芙和闪电泡芙有什么区别?
  • 私店分享——甜品师 Fang 心中最美丽的闪电泡芙店。
  • 我们吃冰激凌、甜点、饼干等常常遇到的「香草口味」,到底是怎样的一种存在?

相关链接

人物简介

席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。
Fang: 巴黎 L’Osmanthe(桂巴黎)甜点店主厨。
蒋寻:微信公众账号「西游取食」联合创始人。