《味之道》是由席妙雅主持的美食播客。美味是感性的体验,但同时需要开放的心态和眼界,以及精准的判断力。用味道来检验美食,不谈风月,不聊情怀。

32. 逃不掉的 cliché——饺子

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新年啦!本期主播和嘉宾非常认真地讨论了南北饺子在馅料、蘸酱等方面的大不同。天津的「十全十美」饺子、四川的钟水饺等,都将在本期节目中介绍。此外,雨前羽街还分享了巧克力水饺、冰糖雪梨水饺的独特试吃体验哦,千万不要错过!

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人物简介

席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。
蒋寻:微信公众账号「西游取食」联合创始人。
雨前羽街:美食绘本《你烩你做啊》作者。