《味之道》是由席妙雅主持的美食播客。美味是感性的体验,但同时需要开放的心态和眼界,以及精准的判断力。用味道来检验美食,不谈风月,不聊情怀。

38. 「三秦套餐」进行曲之凉皮

下载

米凉皮、麵凉皮、蒸凉皮、擀凉皮、烙凉皮……录这期节目之前,主播和嘉宾都没有想到一碗凉皮竟有这么多做法。而一碗上乘的凉皮,到底哪个元素在主播心中最重要呢,听完就知道啦!

相关链接

人物简介

席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。
蒋寻:微信公众账号「西游取食」联合创始人。
Cilla:毕业于法国蓝带厨艺学校,现为美食杂志撰稿人。