《味之道》是由席妙雅主持的美食播客。美味是感性的体验,但同时需要开放的心态和眼界,以及精准的判断力。用味道来检验美食,不谈风月,不聊情怀。

53. 蒋寻学厨记

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去法国学习厨艺,逐渐成为众多厨艺爱好者的进修选择。越来越多的听众想要系统了解如何选择厨艺学校,如何申请。在本期节目里,蒋寻分享了她在法国著名厨艺学校博古斯参加短期厨艺课程学习的经历。以下内容都将出现在本期节目中:

希望对厨艺学校充满好奇的你,有所帮助。

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人物简介

席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。
蒋寻:微信公众账号「西游取食」联合创始人。