59. 羊肉泡馍和梆梆肉

About This Episode

想要好好聊羊肉泡馍的主播和嘉宾,却集体沦陷在对梆梆肉的无限向往之中。本期节目您还可以听到以下内容:

  • 只有牛羊头泡馍而没有羊肉泡馍的西安城
  • 牛羊肉泡馍的制法
  • 「掰馍」这件事
  • 什么是葫芦头泡馍
  • 葫芦头泡馍和牛羊肉泡馍的异同
  • 主播大推荐——梆梆肉
  • 法式洋葱汤浸法棍

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人物简介

席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。
蒋寻:微信公众账号「西游取食」联合创始人。
Cilla:毕业于法国蓝带厨艺学校,现为美食杂志撰稿人。

Episode Details

September 10th, 2015

31 mins 51 secs

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