《味之道》是由席妙雅主持的美食播客。美味是感性的体验,但同时需要开放的心态和眼界,以及精准的判断力。用味道来检验美食,不谈风月,不聊情怀。

63. 潮汕的肥鹅肝

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席妙雅和 Cilla 一起去了趟汕头,只有一个目的,就是吃!这一期,我们就来和大家聊聊潮汕的卤水肥鹅肝。本期节目你将听到以下内容:

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人物简介

席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。
蒋寻:微信公众账号「西游取食」联合创始人。
Cilla:毕业于法国蓝带厨艺学校,现为美食杂志撰稿人。