《味之道》是由席妙雅主持的美食播客。美味是感性的体验,但同时需要开放的心态和眼界,以及精准的判断力。用味道来检验美食,不谈风月,不聊情怀。

64. 尝试做出平民化法式料理的人

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10 月 26 号晚上 7 点,主播席妙雅北京线下见面会,点此报名

本期节目,主播和《走,到巴黎学厨去》的作者安东尼聊了聊他的学厨过程和从业经历,高级餐厅后厨的机密,尽在本期节目,不要错过!下面是本期主要内容:

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人物简介

席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。
蒋寻:正在巴黎学厨的小学徒。
安东尼:美食部落格安东尼厨房博主,《走,到法国学厨艺》作者。