55. 法式夏日甜品

Episode 55 · August 5th, 2015 · 42 mins 59 secs

About this Episode

「法式甜品世界」回来啦!甜品师 Fang 和大家聊了一款法国人夏天爱吃的甜品 Vacherin,这款甜品制作简单、卖相漂亮,夏天自己做来吃再适合不过啦。以下内容都将出现在本期节目中:

  • 蛋白脆饼配咖啡的吃法
  • 法式蛋白糖饼的做法
  • 瑞士蛋白糖霜的做法
  • 法式甜品 Vacherin 的超简单做法
  • 新加坡的冰激凌三明治
  • 法式甜品夏季常见的口味
  • 法国最好吃的冰激凌店

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人物简介

席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。
蒋寻:微信公众账号「西游取食」联合创始人。
Fang: 巴黎 L’Osmanthe(桂巴黎)甜点店主厨。